(5/10) - LES P'TITS BUMS

La sauce est faite avec une énorme quantité de cornichon marinés dans un mélange maison combiné avec un gin aux concombres de la Distillerie de Montréal. Fraîche, savoureuse, boisée et assez piquante pour te rentrer dedans comme un p'tit baveux dans un char bleu marin qui ne partage pas le chemin! Vous comprenez c'que vous voulez ou c'qu'y'a dit...

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ACCOMPAGNEMENTS: Poisson, Huitres, Salade, Tartare, Smoke Meat, Burger, Trempette, Mélange Avec Mayo

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Intensité: 5 / 10 

Piment et Scoville: Scotch Bonnet (100 000 - 350 000)

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Ingrédients:  Cornichons Piquants (Concombre, Eau, Vinaigre de cidre, aneth, ail, piment Chili, Habanero, épices), Vinaigre de vin blanc, Oignons, Poivrons,Gin, Jus Yuzu, Piment Scotch Bonnet, Ail, Aneth, Romarin, Baie de Genévrier, Jus de Lime, Sel, Gomme Xanthane

The sauce is made with a huge amount of pickles marinated in a house blend combined with a cucumber gin from Montreal Distillery in Rosemont. Fresh, flavorful, woodsy and spicy enough to hit you in the face like a snobby kid in a light blue car that won't share the road! You understand what you want or what they said...
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Pairings : Fish, Oysters, Salad, Tartare, Smoke Meat, Burger, Dip, Mix With Mayo
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Intensity: 5 / 10
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Ingredients: Spicy Pickles (Cucumber, Water, Cider Vinegar, Dill, Garlic, Chili Pepper, Habanero, Spices), White Wine Vinegar, Onions, Peppers, Gin, Yuzu Juice, Scotch Bonnet Pepper, Garlic, Dill, Rosemary, Juniper Berry, Lime Juice, Salt, Xanthan Gum.