(4/10) - J’AI L’DOUA 1 AN (HABANERO + AJI AMARILLO)
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Ce joyau a fermenté pendant une année entière et nous sommes très fiers de vous le présenter. Fabriquée avec des Habaneros jaunes et des piments Aji Amarillo, cette bombe d’umami est destinée aux vrais Chiliheads qui veulent une saveur de piment pure. Nous avons fait simple pour cette recette, ce qui n’est pas dans nos habitudes. Lors du mélange, nous avons ajouté de l’ail cultivé au Québec de Serre St-Lazarre , du sel de mer et du vinaigre de cidre de pomme. Des ingrédients de qualité pour une sauce unique.
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Intensité: 4/10
Piment: Habanero, Aji Amarillo
Scoville du Piment: 100 000 - 350 000, 30 000 - 50 000
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INGRÉDIENTS: PIMENTS FORTS FERMENTÉS (HABANERO, AJI AMARILLO, EAU, SEL), VINAIGRE DE CIDRE, AIL, GOMME XANTHANNE
