(5/10) - ZA SAUCE (COLLAB BROOK PIZZA)

La sauce piquante et la pizza, c'est comme les céréales et le lait : certaines choses sont faites pour aller ensemble. C'est pourquoi nous avons décidé de remplacer votre sauce piquante de tous les jours par ce banger.

Cette sauce est faite à partir de piments scotch bonnet transformés en une purée avec du sel que nous avons laissé vieillir pendant 6 semaines. Nous avons ensuite ajouté du vinaigre de cidre de pomme, du vinaigre de vin blanc, de l'ail, du sel et un peu de xanthane pour lier le tout ensemble... c'est tout. Il s'agit d'une sauce simple qui contient beaucoup de saveur et de profondeur. Le genre de truc que tu vas mettre sur tout.
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Accompagnement : Oeufs, Pizza, Spaghetti, Bloody, Tacos, Nachos, Mac N Cheese, Burger, Hot Dog, Mayo,
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Intensité : 5/10
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Ingrédients : Piment Fort Fermenté (Scotch Bonnet, Sel) , Vinaigre De Vin Blanc, Vinaigre de Cidre, Ail, Sel, Gomme Xanthane

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