(2/10) - MADAME KIMCHI x MTHELL - RED LIGHT

Une sauce piquante douce au kimchi et à l'ail combine le kimchi acidulé et l'ail savoureux avec une chaleur douce, idéale pour ajouter de la saveur sans trop de piquant. Fabriquée à partir de saumure de kimchi recyclée, nous avons fait équipe avec Chesun, propriétaire de Madame Kimchi à Montréal, pour créer l'ultime collaboration de sauce piquante coréenne. Elle peut être utilisée comme marinade, trempette ou garniture pour des plats. 

Accompagnements: Oeufs, salade, viandes grilles, boulettes

Intensite: 2/10

Ingrédients: Saumure de Kimchi ( Chou Nappa, Radis, Oignon Vert, Ail, Piment Rouge Coréen, Sauce de Poisson, Sel de Mer, Sucre, Farine de Riz Sucré, Eau) Piment Fort Fermentée (Piment Cayenne, Eau, Sel), Ail Rôti, Vinaigre de RIz, Donghu Vinaigre Mur ( Eau, Sorgho, Orge, Pois), Pâte Miso Rouge (Soja, Eau, Rice, Sel, Alcohol), Piment Rouge Gochugaru, Poivre De Sichuan, Sel, Gomme Xanthane

Contiens: Poisson, Gluten, Soja

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A mild kimchi and garlic hot sauce combines tangy kimchi and savory garlic with a gentle heat, perfect for adding flavor without overwhelming spice. Made from upcycled kimchi brine, we teamed up with Chesun, owner of Madame Kimchi based out of Montreal, to make the ultimate korean hot sauce collab.

Use as a marinade, dipping sauce or topping to dishes.

Pairings: eggs, salad, grilled meat and dumplings.

Intensity: 2/10

Ingredients: Kimchi Brine (Napa Cabbage, Radish, Green Onions, Garlic, Koreran Red Pepper, Fish Sauce, Sea Salt, Sugar, Sweet Rice Flour, Water), Fermented Hot Peppers (Cayenne Pepper, Water, Salt), Roasted Garlic, Rice Wine Vinegar, Donghu Mature Vinegar ( Water, Sorghum, Barley, Peas), Red Miso Paste (Soja, Water, Salt, Alcohol), Gochugaru Red Chili Pepper, Sichuan Pepper, Salt, Xanthan
Contains: Fish, Gluten, Soya