BLUEBERRY YUM YUM

L’acidité du vinaigre de vin rouge,la betterave accompagné de la fraîcheur de la menthe et des bleuets te transportent jusqu’au sucré de la cannelle, la muscade et la vanille. C’est une petite douceur cornue.

ACCOMPAGNEMENTS:

- Porc effiloché, canard confits, dinde, crème glacé, toast avec beurre de peanut, coulis de chocolat, gaufre,  pancakes

Ingrédients: Bleuet, oignons rouges et jaunes grillés, ail fumé à froid ensuite grillé, betteraves cuites à la vapeur, tomates, piments ghost grillés, vinaigre de vin rouge, menthe,  extrait de vanille pur, noix de muscade, sel de mer, gomme xanthane

Ingredients: Blueberries, grilled red and yellow onions, cold smoked then grilled garlic, steamed beets,  tomatoes, grilled ghost peppers, red wine vinegar, mint, maple syrup, pure vanilla extract, nutmeg, sea salt, xanthan gum

Intensité /Intensity:

🌶🌶🌶🌶 🌶 / 10 

Quantité/ Quantity:

148ml 

Art by:

ERIC VALIQUETTE