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(5/10) Sauce Expérimentale #3 - Bière sure et fruits exotiques

(5/10) Sauce Expérimentale #3 - Bière sure et fruits exotiques

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Bienvenue dans ce cocktail de fruits exotiques qui illuminera votre assiette comme jamais vous ne l’avez fait auparavant. C’est une explosion de fruits tropicaux, une texture crémeuse, une touche d’alcool, et un chaleur moyenne. De Nada amigo! 

Intensité: 5/10


Ingrédients : Bière (bière sure vieillie en fût de rhum), vinaigre de vin blanc, ananas, mangue, Tomatillos, purée de corossol, purée de tamarillo, purée de fruit de la passion, purée de lulo, purée de mamey, purée de goyave, bananes, purée de noix de coco, Lait de coco, jus de citron vert, piments Scotch Bonnet, noix de coco grillée, vanille en poudre, assaisonnement Adobo, cannelle, poudre de Guajillo, poudre d'Ancho, poudre de Chipotle, poudre de Jalapeno, cumin, sel, xanthane.

 

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Welcome to an exotic fruit cocktail of a sauce that will light up your plate like never done before. It’s an explosion of tropical fruits, creamy texture, boozy hit and a medium heat. De nada amigo! 

 

Intensity: 5/10

Ingredients:  Beer (Rum barrel aged sour beer), White wine vinegar, Pineapple, Mango, Tomatillos, Soursop purée, Tamarillo purée, Passion fruit purée, Lulo purée, Mamey purée, Guava purée, Bananas, Coconut Purée, Coconut Milk, lime juice, Scotch Bonnet Peppers, Grilled Coconut, vanilla powder, Adobo seasoning, Cinnamon, Guajillo powder, Ancho Powder, Chipotle Powder, Jalapeno powder, Cumin, Salt, Xanthan

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